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麻辣手撕鸡的做法步骤

1.鸡胸肉2块

2.黄瓜1根

3.锅里放冷水把鸡胸肉放入锅中、放入姜片、干辣椒、料酒煮熟

4.黄瓜切丝放入盘里垫底

5.鸡肉煮好后捞出掠凉、用手撕成丝

6.准备：花椒、蒜姜切末、干辣椒切碎、葱切段。鸡汤半碗（没有鸡汤可以用煮鸡胸肉的水或白开水）

7.锅里放油烧6成热、把蒜姜末炒香

8.放入花椒、干辣椒段炒香

9.放入辣椒油炒出红油

10.倒入鸡汤烧开

11.放入鸡丝烧开后焖半小时入味

12.最后葱花出锅，盛入黄瓜丝的盘里

13.麻辣咸鲜特别下饭